en
Solate, ki niso nujno le solate
Solate so lahko sveže ali kuhane, tople ali hladne in so primerne za vse letne čase. Poleti si pripravimo lahke sveže solate, jeseni in pozimi pa kuhane ali tople, z dodanimi stročnicami in različnimi žiti (proso, ajda, ješprenj, pira, kvinoja) in rižem. Solate lahko pripravimo kot prilogo ali polnovreden obrok, vsekakor pa priporočamo, da so na jedilniku skozi vse leto.
SVEŽE SOLATE
Sveže solate naj spomladi in poleti postanejo del vašega vsakdanjega prehranjevanja. Poleg toplih jedi pri glavnem obroku naj solata postane stalnica, zvečer pa polnovreden obrok. Za sveže solate uporabljajte sezonsko zelenjavo. Popestrite jih s kalčki, stročnicami ali sadjem. V kombinaciji z žiti, ribami, mesom ali jajci postanejo samostojni obroki.
TOPLE SOLATE
Tople solate naj se na vaših jedilnikih znajdejo tudi jeseni in pozimi. Osnova za tovrstne solate je lahko na pol kuhana zelenjava ali pa kaše, leča, kvinoja, čičerika. Dodajate jim lahko malo pustega mesa, rib, kozic ali jajce. Kombinirajte jih z gomoljnicami za svežino. Tovrstne solate bodo predvsem pozimi popestrile vaše jedilnike.
Nazaj na seznam